Les édulcorants : qu’en penser ? | Cabinet Dentaire 10 Foch – Marseille 4e

Les édulcorants, souvent utilisés comme substituts au sucre, sont de plus en plus présents dans notre alimentation, notamment dans les boissons dites « light » ou « sans sucre ». Leur popularité repose sur une promesse séduisante : retrouver le goût sucré sans les calories. Mais que dit réellement la science à leur sujet ? Le Cabinet Dentaire 10 Foch à Marseille, soucieux de votre santé bucco-dentaire et globale, fait le point sur les avantages et les limites des édulcorants.

Chez les personnes en situation de surpoids ou d’obésité, la consommation excessive de sucre est un facteur de risque bien connu pour de nombreuses pathologies, notamment le diabète de type 2, les caries dentaires ou encore les maladies cardiovasculaires. Dans ce contexte, les édulcorants peuvent jouer un rôle intéressant :

• Ils permettent de réduire l’apport calorique,

• sans pour autant sacrifier le plaisir du goût sucré,

• ce qui peut favoriser une meilleure gestion du poids et une réduction de certains risques métaboliques.

Ainsi, chez les patients concernés, les édulcorants peuvent représenter une alternative ponctuelle utile aux boissons sucrées classiques, en complément d’un suivi nutritionnel adapté.

Cependant, la prudence reste de mise. Si l’on en croit plusieurs études épidémiologiques et expérimentales récentes, la consommation régulière d’édulcorants, en particulier chez les personnes dites « saines » (sans pathologie métabolique), pourrait ne pas être anodine. Certaines données suggèrent qu’ils pourraient :

• altérer le microbiote intestinal,

• ce qui, à long terme, pourrait favoriser une résistance à l’insuline,

• et augmenter le risque de développer un diabète.

Ces résultats appellent à la modération, notamment lorsqu’il ne s’agit pas de substituer des excès, mais d’en faire une habitude systématique.

Au Cabinet Dentaire 10 Foch à Marseille 4e, le Dr Elodie Sebag et son équipe encouragent une approche équilibrée et personnalisée de la nutrition, dans une optique de prévention globale, incluant la santé bucco-dentaire.

Car si les édulcorants ne favorisent pas directement les caries comme le sucre, leur effet sur le comportement alimentaire, la salivation, ou encore le microbiote buccal et intestinal, reste un champ de recherche actif.

Oui, avec discernement, dans une démarche ciblée (surpoids, réduction du sucre ajouté).

Non, en consommation systématique, surtout si vous êtes en bonne santé.

Le meilleur conseil ? Privilégiez l’eau comme boisson principale, limitez les produits ultra-transformés et suivez les recommandations de professionnels de santé.